Descrizione
Campi Deantera Verso Primitivo di Manduria DOC
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Primitivo 100%
Cantina: Campi Deantera
Paese: Italia
Regione: Puglia
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Descrizione: Il Primitivo di Manduria DOC “Verso” di Campi Deantara nasce a 100 metri di altitudine, in contrada Sava, una delle zone più vocate per la coltivazione del primitivo. I vecchi vigneti sono collocati su terreni rossi ricchi di calcare e ferro e le uve sono coltivate ad alberello torti, arroventati dal sole di agosto. I grappoli sono vendemmiati a mano a metà settembre e l’uva fermenta in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, valorizzando struttura e complessità organolettica.
