Descrizione
Cesarini Sforza Tridentum Doc Trento Brut
Lo spumante “Tridentum” di Cesarini Sforza è di perlage a sorgente e in superficie bolle che fuggono verso il bordo. Nel bicchiere colore giallo paglierino tenue con sfumature verdognole. Al naso appare subito la crosta di pane e il tabacco, segue un lievissimo floreale fiori di campo, fruttato di pesca e pesca noce acerba, buccia di mandarino.
Al palato consistenza fragrante della bollicina, deciso e sapido di media acidità, retrogusto con note di pasticceria, sentori di melone e agrumi.
ABBINAMENTI
Permette abbinamenti con pesce senza elaborazioni, salumi e carni bianche.
Annata 2016
UvaggioChardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Regione di produzioneTrentino Alto Adige
Gradazione12,5%
