Descrizione
PRODUTTORE: SAN MARZANO (San Marzano di San Giuseppe, Taranto)
ANNATA: Senza Annata
VITIGNI: A bacca rossa tipici del Salento
AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese per 12 mesi
GRADO ALCOLICO: 14,5% vol
CATEGORIA: Rossi
TAG: Barricato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia. Palato intenso, di grande struttura e morbidezza; finale lungo
ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
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