Descrizione
ALCOOL 15% vol.
PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la FML, affinamento in botte Francese e tonneau Americana per almeno 6 mesi.
COLORE Rosso intenso con profondi riflessi violacei
PROFUMO Al naso rivela l’elegante connubio tra note di frutta rossa, pepe
nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizianrilasciati dall’affinamento in legno sia Francese che Americano.
GUSTO Sul finale, lascia al palato una lunga e persistente complessità balsamica.
Ottimo da abbinare con carne rossa, sughi e formaggi stagionati.
PREMIO Tre Biccheri Gambero Rosso
