Descrizione
Damilano Dolcetto d’Alba DOC
Il vino “Dolcetto d’Alba” è un Dolcetto, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Damilano. L’azienda Damilano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Dolcetto d’Alba” di Damilano in quanto Dolcetto, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Dolcetto d’Alba” di Damilano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Dolcetto nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione Dolcetto d’Alba DOC.
E’ ottenuto principalmente dal vitigno Dolcetto. Il Dolcetto è un’uva rossa autoctona del Piemonte, e il suo nome significa “piccolo dolce” in italiano, riferendosi alla bassa acidità dell’uva e alla maturazione precoce.
Questo vino Dolcetto d’Alba si abbina bene a una varietà di piatti. Alcune opzioni di abbinamento cibo suggerite includono:
Piatti di pasta: abbinali alla pasta con sughi a base di pomodoro o ai classici piatti italiani come la pasta con salsiccia e cime di rapa. Pizza: Provala con pizze tradizionali italiane o condimenti gourmet. Salumi e antipasti: integra una selezione di salumi, olive e formaggi.
Servire il “Dolcetto d’Alba DOC” a circa 12-15°C per apprezzarne al meglio i sapori.
Vitigni Dolcetto 100%
Grado alcolico 13,5%
Area produzione e tipologia Piemonte (Italia) / Doc
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni
Affinamento 100% in acciaio
