Descrizione
PRODUTTORE: SAN MARZANO (San Marzano di San Giuseppe, Taranto)
ANNATA: 2020
VITIGNO: Prevalentemente Chardonnay con altri vitigni autoctoni a bacca bianca
AFFINAMENTO: Sui lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi con bâtonnage settimanali
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; un bouquet con suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia pervadono il naso. Al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale
ABBINAMENTI: Antipasti, primi piatti di pesce e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C
LONGEVITÀ: 3 anni
