Descrizione
Franz Haas Merlot
Il Merlot di Franz Haas viene prodotto da uve merlot in purezza coltivate a quote collinari di 250-300 metri slm. La vinificazione avviene in vasche di acciaio aperte con frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato in barrique per la fermentazione malolattica e in seguito matura in barrique per 18 mesi e 12 mesi in bottiglia. Al naso presenta un bouquet ricco e variegato dalle intriganti note di frutti di bosco, fichi secchi e spezie. Al palato รจ pieno e strutturato, dai tannini vivi e dalla piacevole freschezza.
Denominazione Alto Adige Doc
Tipologia vino rosso
Provenienza Alto Adige
Vitigni Merlot
Vinificazione in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature
Affinamento in barrique per 18 mesi e un anno in bottiglia
Gradazione 14%
Formato0,75 l
Temperatura di servizio18-20ยฐC
Abbinamenti Antipasti di terra, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
