Descrizione
Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso DOC
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso
Cantina: Livio Felluga
Paese: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Ampio e variegato, spiccano la prugna matura e la mora; penetrante e vigoroso nello sviluppo con leggere note di spezie e sottobosco; sandalo e incenso nel finale
Gusto: Caratterizzato dal piacevole ritorno della prugna e dei piccoli frutti neri; progressivo con notevole complessitร ; corpo medio ma di buona rotonditร , la croccante aciditร aggiunge persistenza al finale e al retrogusto
ABBINAMENTI: Si accompagna con della selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura
FRUIBILITA’: Da servire a 18ยฐC
