Descrizione
Movia Puro Rosè
Il Puro Rosé di Movia è un vino spumante rosato non sboccato, fresco e minerale. Pieno e tagliente in bocca si rivela affascinante, unendo originalità e stravaganza a leggiadria ed eleganza. Un must per tutti gli appassionati di bollicine, per un dégorgement fai da te con la bottiglia a testa in giù in una glasset con acqua e ghiaccio.
Formati: 75 cl
Paese: Slovenia
Regione: Brda/Collio
Vitigni: Pinot Nero, Ribolla, Pinot Grigio
Suolo: Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria
Estensione del vigneto: 2 ha
Tipo d’impianto: Guyot
Densità ceppi per ha: 7.500
Età media del vigneto: 32 anni
Produzione media per ha: 42 hl
Vinificazione e affinamento: Vendemmia tardiva, pigiatura, macerazione di 1 giorno, svinatura e inizio della fermentazione spontanea in tini di acciaio inox. Il mosto in fermentazione è poi spostato in barrique dove il vino affina per 4 anni. Al vino base viene quindi aggiunto mosto in fermentazione dell’annata corrente, che contenendo lieviti e zuccheri fa da liqueur de tirage per la seconda fermentazione. Il vino resta a contatto con i lieviti fino al servizio della bottiglia.
Solforosa totale: 10 mg/l
Bottiglie prodotte: 3.000
