Descrizione
PRODUTTORE: SAN MARZANO (San Marzano di San Giuseppe, Taranto)
ANNATA: 2020
VITIGNO: Susumaniello
AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese ed americano per 6 mesi
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol
CATEGORIA: Rossi
TAG: Barricato, IGP, Susumaniello, Salento
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dall’olfatto floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. Una buona trama tannica predispone all’invecchiamento in legno. In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un’interessante nota acida e una buona persistenza gustativa
ABBINAMENTI: La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
LONGEVITÀ: 5 anni
