Descrizione
Miorella Primtivo Negroamaro IGP
Età media del vigneto 50 anni.
Uvaggio Primitivo 50%
Negroamaro 50%
Note di assaggio
Colore Rosso intenso
Profumi Legno speziato con un tocco di buccia d’arancia su frutti rossi maturi
Sapore Piccoli frutti rossi con note di tabacco ed un finale con tannini in bella evidenza
Note di vinificazione:
Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con
torchio manuale tradizionale. Maturato in barrique di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno
8 mesi.
