Descrizione
Cantele Teresa Manara Primitivo 2021
CLASSIFICAZIONE I.G.T. Salento
UVE Primitivo
ALLEVAMENTO Alberello e spalliera a cordone speronato
EPOCA DI VENDEMMIA Prima quindicina di settembre
MACERAZIONE Per circa 10-12 giorni
FERMENTAZIONE In acciaio fra 22-24°C.
AFFINAMENTO Fermentazione malolattica e poi in barrique
INVECCHIAMENTO Con evoluzione non inferiore a 10 anni
